Messe Programm11.00 Uhr Messebeginn
11.30 Uhr Begrüßung und Erneuerung des Titels „Fair Trade Town“durch Herrn Bürgermeister Stefan Breiter
12.30 Uhr Vortrag Jorge Inostroza, GEPA Aprolma-Kaffee - Wertschöpfung vor Ort am Beispiel von Honduras Fairer Handel hat schon immer zu mehr Wertschöpfung und besseren Preisen für Rohware bei unseren Handelspartnern in Lateinamerika, Afrika und Asien beigetragen: Das ist das Kernanliegen der GEPA schon seit der Gründung. Mit einem neuen Kaffee aus Honduras – geröstet und verpackt im Herkunftsland – zeigen wir gemeinsam, wie eine gerechtere Verteilung von Wertschöpfung aussehen kann.
13.30 Uhr Vortrag Peter Rinker, Nachhaltigkeitsmanagement Stadt Freiburg Was macht Freiburg zu einer nachhaltigen und fairen Stadt? Schon seit vielen Jahren ist Nachhaltigkeit ein zentrales Thema in Freiburg. Von Teilhabe und sozialer Gerechtigkeit über Konsum, Mobilität und Klimaschutz hin zu nachhaltigem Wirtschaften ist die Stadt Freiburg in den unterschiedlichen Dimensionen von Nachhaltigkeit aktiv. Der Vortrag zeigt auf, welche Rolle der Faire Handel für die Stadt spielt und mit welchen Maßnahmen Freiburg seine Nachhaltigkeitsziele erreichen möchte.
14.30 Uhr Vortrag lobOlmo - Gesund und fair würzen Mit beeindruckenden Bildern berichten Dr. Jutta Ulmer und Dr. Michael Wolfsteiner über den Anbau und die Verarbeitung von Gewürzen, ihre Verwen-dungsmöglichkeiten in der Küche sowie ihre Heilkräfte. Sie erzählen auch von den Vorteilen, die der Faire Handel den sri-lankischen Kleinbauern bringt und gehen auf die Unterschiede zwischen „Fairtrade-Siegel“ und „WFTO-Label“ ein.
16.00 Uhr Vortrag Dr. Rainer Putz, Regenwaldladen Freiburg Brennende Regenwälder am Amazonas - Was steht auf dem Spiel? Was ist an den Regenwäldern Besonderes und was haben wir mit ihnen zu tun? Welche Gefahrenpotentiale bestehen für die Regenwälder, wer zerstört sie und was sind die Hintergründe dafür? Welche Strategien gibt es für einen dauer-haften Regenwaldschutz? Diese Fragen werden neben der aktuell politischen Lage in Brasilien erörtert. Dazu werden zwei Projektbeispiele für eine nachhaltige Nutzung durch traditionelle Bevölkerungsgruppen vorgestellt.
17.00 Uhr Vortrag Dr. Johannes Fechner, MdB Fairer Handel und die Möglichkeiten der Politik (– insbesondere durch ein Wertschöpfungskettengesetz).
18.00 Uhr Vortrag Mark Schwippert, fairfood Freiburg Fairness als Bestandteil eines nachhaltigen Unternehmens: Ansätze und Praxisbeispiele Fairer Handel, Bio und Nachhaltigkeit sind in aller Munde. Doch wie hängen diese Begriffe zusammen und wie grenzen sie sich voneinander ab? Im Vortrag von fairfood Freiburg wird dieses Thema genauer unter die Lupe genommen und anhand einiger Praxisbeispiele plastisch veranschaulicht.
|