Kaffee Freinica ist ein sortenreiner Hochland-Arabica aus Region Boaco in Nicaragua. Der Kaffee wird in sorgfäl­tig gepflegten Hanglagen nach ökologischen Richtlinien angebaut und von BIO IATINA zertifiziert. Er wird über dritte-welt Partner Ravensburg importiert und hier in Deutschland schonend geröstet. Er ist hocharomatisch und sehr bekömmlich.

<<< Die kleinbäuerliche Kooperative COSATIN >>>

Kaffee Freinica stammt aus der noch jungen Kooperative COSATIN, die Mitte der 90er Jahre aus dem Zusammen­schluss von 350 Kleinbäuerinnen und -bauern entstand. Für seine Mitglieder organisiert COSATIN ein umfangreiches Beratungsangebot zum Bio-(Kaffee)-Anbau. COSATIN bildet dazu Dorfbewohnerinnen aus, die ihr neu erworbenes Wissen an ihre jeweilige Gemeinde weiter­geben. Eine weitere Leistung ist der Kreditfonds, der die Kleinbäuerinnen von Geldverleihern und Banken unab­hängig macht.

<<< Biologischer Anbau >>>

Der ökologische Anbau bewahrt die traditionelle Kulti­vierung des Kaffees in Mischkultur. Diese fördert die bio­logische Vielfalt und trägt zur Produktion von Nahrungs­mitteln für den Eigenbedarf und zum Verkauf bei. Maßnahmen zur Verhinderung der Bodenerosion, Unkrautbeseitigung von Hand oder mit Schafen, eine intensive Kompostwirtschaft und die um­fassende Pflege der Kaffeepflanzen ermöglichen den Verzicht auf Pestizide und Kunstdünger und tragen zum Erhalt einer gesunden Umwelt bei.

<<< Fairer Handel >>>

- Ein Netzwerk von Nicaragua dis zu uns nach Freiburg -

Der Absatz des Kaffees über den Fairen Handel bedeutet für die Kleinbauernfamilien deutlich höhere Einnahmen (2002: das dreifache des Weltmarktpreises), ein sichereres Einkommen und mehr Selbständigkeit. Durch Direktimport zu fairen Preisen und Zahlung von Bio­ und Entwicklungsaufschlägen trägt der Fair-Handels-Importeur dritte-welt Partner Ravensburg zur Verbesserung der sozialen und wirtschaftlichen Situation der Bäuerinnen bei. Organisationen wie die Kooperative COSATIN sind wichtige Handelspartner für dritte-welt Partner.

<<< Freiburg genießt fair >>>

Kaffee Freinica ist ein wichtiger Beitrag zum zukunfts­fähigen Konsum im Sinne der Agenda 21. Dazu können alle etwas beitragen:

Geschäfte und Supermärkte: Nehmen Sie Kaffee Freinica in Ihr Sortiment auf und sorgen Sie mit für flächendeckende Bezugsmöglichkeiten. Wir unterstützen Sie mit Informationsmaterial und Sie profitieren von der Werbung für Kaffee Freinica.

Cafes und Gaststätten: Setzen Sie Kaffee Freinica auf Ihre Getränkekarte und bie­ten Sie Ihren Gästen einen wahrhaft hochwertigen Kaffee: erlesener Geschmack verbunden mit hoher sozialer und ökologischer Qualität. Zeigen Sie, dass Ihnen die Zukunft am Herzen liegt.

Jugendgruppen, Vereine, Initiativen: Werben Sie für Kaffee Freinica mit einem Kaffeeverkauf bei Aktionen, Festen und Märkten.

Institutionen und Organisationen: Stellen Sie Ihre Kaffeeküche, Ihre Kantine auf Kaffee Freinica um und ermöglichen Sie Ihren Mitarbeiterinnen und Gästen nachhaltige Kaffeepausen. Nutzen sie die Materialien über Kaffee Freinica z. B. für Ausstellungen.

Verbraucherinnen und Verbraucher: Fragen Sie in Ihrem Einzelhandelsgeschäft, in Ihrem Lieblingscafe, in Ihrer Kantine nach Kaffee Freinica. Geben Sie ihm den Vorzug, sobald er in den Regalen und auf den Speisekarten steht. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einer Tasse fair gehandeltem Kaffee.

Weitere Informationen und Beratung bei der Einführung von Kaffee Freinica erhalten Sie beim Projekt Kaffee Freinica oder unter: www.freinica.de

<<< Der Freiburger Agenda-Kaffee - in Gewinn für alle >>>

Kaffee Freinica ist ein Gemeinschaftsprojekt der Freiburger Weltläden Fischerau und Herdern, des Salzladens Littenweiler und des Agenda 21-Arbeitskreises Eine Welt.

Es wird unterstützt von der Stadt Freiburg und der Stif­tung für Kinder. In der Anfangsphase erhielt das Projekt finanzielle Förderung durch das Land Baden-Württemberg. Der Hochlandkaffee aus Nicaragua wird in Freiburg über den Weltladen Fischerau an Wiederverkäuferinnen, Gastronomie und Endverbraucherinnen vertrieben.

Das Engagement der InitiatorInnen ist ehrenamtlich, die Aufschläge auf den Einkaufspreis dienen der Finanzierung der laufenden Kosten. Der Endverkaufspreis wird von den einzelnen Verkaufsstellen entsprechend ihrer eigenen Kostenkalkulation selbst festgelegt.

<<< Fairer Kaffee für Freiburg >>>

Kaffee Freinica - den Freiburger Agenda-Kaffee gibt es in den Sorten Naturmild und Espresso, jeweils gemahlen und als ganze Bohne. Den gemahlenen Kaffee gibt es mit einer 250 g-, den naturmilden auch mit einer 500 g -Verpackung, die ganze Bohne jeweils mit 500 g.

Für Gastronomie und Kantinen ist Kaffee Freinica in verschiedenen Mahlgraden sowie einer speziellen Röstung erhältlich. Kaffee Freinica gibt es bereits an vielen Orten in Freiburg. Eine Liste mit allen Verkaufsstellen sowie weitere Informationen erhalten Sie bei:

 

Projekt Kaffee Freinica

c/o Weltladen Fischerau (vormals Süd Nord Laden) 

Fischerau 18

79098 Freiburg

Tel. (0761) 2859641 - Fax (0761) 2859640 

www.freinica.de - info@freinica.de

Bürozeiten: donnerstags 10.00 bis 13.00 Uhr