Diese besondere Saftmischung ist eine gemeinsame Produktion des Naturschutzbundes (NABU) Kaiserstuhl, der Weltläden der Region Freiburg und der St. Katharinenkellerei in Königschaffhausen. Unser Ziel ist der Erhalt des Streuobstanbaus mit seinen hochstämmigen Bäumen im Kaiserstuhl und die Förderung kleinbäuerlicher, natürlicher Bewirtschaftung auf den Philippinen.

Die Vorteile sind vielseitig: Regionale Streuobstwiesen und philippinische Mangobäume bringen ein aromatisches, gesundes Obst hervor. Beide traditionellen Baumarten sichern zudem den Fortbestand einer jeweils ganz charakteristischen Tier- und Pflanzenwelt. Durch faire Preise für garantiert ungespritzte Äpfel und Mangofrüchte wird die traditionelle, arbeitsintensive Anbauform für unsere und die philippinischen Bauern wieder rentabel. 

Durch den Kauf dieser neuen, leckeren Saftmischung tragen Sie zum Erhalt unserer Landschaft bei und fördern eine globale, sinnvolle Kooperation im Sinne der Nachhaltigkeit. Diese Partnerschaft zu fairen Erzeugerpreisen ist für mehrere tausend Kleinbauernfamilien auf den Philippinen ein wirksames Mittel gegen Landflucht und bittere Armut.

Zum Nutzen aller... Die St. Katharinenkellerei kauft Äpfel aus Streuobstanbau mit einem Aufpreis von 6 Euro/dz auf den Saisonpreis. Die Bauern verpflichten sich dafür vertraglich, ihre Hochstämme nicht zu spritzen und überalterte Bäume zu ersetzen. Der NABU Kaiserstuhl führt regelmäßige Kontrollen der Streuobstbestände durch. 

Die Kleinbauern auf den Philippinen erhalten zusätzliche Beratung in naturnahen Anbaumethoden durch die Entwicklungsorganisation PREDA, die auch den Export des reinen Mangopürees überwacht. So werden z. B. die reifenden Mangofrüchte mit einfachen Papiertüten wirksam gegen Schädlinge geschützt.

Natur pur! Um ganz sicher zu gehen, werden Stichproben des leckeren Apfel-Mango-Saft im Auftrag des NABU Kaiserstuhl von einem unabhängigen Labor auf Spritzmittelrückstände untersucht. Der Verzicht der Kellerei auf Konzentrat, Zuckerzusatz und Konservierungsstoffe garantiert einen natürlichen und einzigartigen Genuss.

Weitere Informationen:

NABU Kaiserstuhl - www.nabu-kaiserstuhl.de

Weltladen Breisach - www.weltladen-breisach.de